| Für 2 Portionen 2 Eigelb
2 Pk. Vanillezucker
1 Paket Löffelbisquits
100 ml Espresso
100 ml Amaretto
1 El Kakao
250 g Mascarpone Zubereitung 1. Die Eigelb mit dem Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Dann 1/3 der Mascarpone unterheben und glattrühren. Danach den Rest der Mascapone unterrühren. 2. Die Löffelbisquits in der Mischung aus Espresso und Amaretto wenden und in eine flache Auflaufform legen. 3. Die Mascarponecreme darüber geben und anschließend glattstreichen. Abgedeckt in den Kühlschrank stellen, am besten über Nacht. Kurz vor dem Servieren mit dem Kakao bestäuben.
Die meisten haben selten mehr Licht im Kopf,
als grade nötig ist zu sehen, daß sie nichts darin haben.
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